Elena Mallia 
Jeg vedder på, at alle drømmer om at rejse i en cabriolet på Amalfikysten, et af de smukkeste steder i Italien, og jeg tør godt påstå i hele verden!
Udover naturskønne kystlandskaber, fantastiske strande og en dyb kultur, tilbyder Amalfikysten noget af den lækreste mad i hele landet (et italienerord!) . Prøv friske fiskeretter, risotto med skaldyr, den bedste pizza og mange flere retter, der vil tage din tur til den berømte kystlinje til et nyt niveau!
Du skal bare vide, hvor du finder dem. Der er så mange restauranter på Amalfikysten, at det er nemt at falde i "turistfælderne" , hvor man betaler meget og får mad af lav kvalitet (for en foodie som mig er dette et af de største bedrag i livet!).
Derfor besluttede jeg mig for at lave denne guide med Amalfikystens bedste restauranter, opdelt efter de vigtigste maleriske landsbyer: Amalfi, Positano og Sorrento.
Jeg har også inkluderet de mest romantiske restauranter på hele Amalfikysten i Italien, hvor du kan spise med din udkårne med uforglemmelig havudsigt, og nogle rejsetips til, hvilken mad du skal prøve, og hvilken madtur du skal bruge!
Klar? Lad os gå!
Indhold
Da Amalfikysten er en region bestående af et par forskellige landsbyer, er her et nemt kort, der kan hjælpe dig med at visualisere, hvor hver af byerne ligger:
Restauranter i Amalfi
Amalfi by vrimler med utallige fantastiske restauranter og barer, hvor du kan nyde dit ophold. Mange af dem har ret høje priser (men er mere overkommelige sammenlignet med Positano), men dette vil blive belønnet med en smuk udsigt over havet og fantastiske strande! Lad os tjekke dem ud:
- Da Gemma – Dette er en af de bedste restauranter i Amalfi by, der serverer alt fra fisk og skaldyr til grillet kød og vegetariske retter, og tilbyder en tagterrasse med en dejlig udsigt over gaden. Du vil blive begejstret for de velsmagende retter, især den berømte paccheri-pasta ! Og det bedste er, at du får tilbudt smagsprøver og sorbeter ind imellem, med et glas limoncello som afslutning!
- Cuoppo D'Amalfi – Lad os nu hoppe over til noget street food (billigt og lækkert, min yndlingskombination). Hvis du besøger Amalfi by, og du bare vil have noget at spise på farten, men er træt af det typiske stykke pizza, er dette det perfekte sted! Her finder du mange muligheder for stegte skaldyr, lige fra stegte blæksprutter, rejer, sardiner, kartofler og meget mere ... Skaldyrene er let panerede, så de ikke engang bliver supertunge for maven.
- Agricola Fore Porta – Dette er en af de bedste restauranter på Amalfikysten i Italien, beliggende i skoven lige over byen Amalfi. Denne familievenlige restaurant er kun tilgængelig til fods via en kilometer (1,6 km) stabil stigning ... men det er absolut indsatsen værd! Den serverer friske lokale grøntsager, kød og råvarer, der er opdrættet og dyrket på stedet, med naturens fredelige lyd hele vejen rundt!
- Da Ciccio Cielo Mare E Terra – Hvis du har lyst til at spendere lidt ekstra, er dette helt sikkert det rette sted at gøre det! Denne luksuriøse restaurant tilbyder en prøvesmagningmenu for 90€ med mange lækre fiske- og kødretter som oksecarpaccio, blæksprutte med kartofler og fiskesuppe. Vin er ikke inkluderet i prøvesmagningmenuen, men du skal absolut prøve den: de serverer lokal hvidvin fra Amalfi, den perfekte kombination med skaldyrsretter!
Restauranter i Positano
Det billedskøne Positano er det ideelle sted, hvis du vil nyde den ægte, luksuriøse stemning på Amalfikysten, nyde nattelivet og nogle af de blødeste strande i området. Og hvad er bedre end at kombinere alt dette med god mad?
Lad os se på de mest populære restauranter i Positano:
- Da Adolfo – Dette er den bedste restaurant at nyde frisk grillet fisk og skaldyr i badetøj, perfekt til en strandfrokost efter at have nydt solen! Rejsen til dette sted er allerede en drøm: selvom du kan gå dertil under klipperne i en skjult bugt, foreslår jeg, at du gør det via Da Adolfos lille motorbåd fra Positano havn.
- Next2 – Hvis du vil have traditionelle regionale retter med et moderne twist , er det det rette sted ... De lækre retter vil få dig til at træde uden for din italienske madkomfortzone! Prøv de ricottafyldte stegte zucchiniblomster med græskar, eller sprudl af en flerretters smagsmenu med vinmenuer!
- La Taverna Del Leone – hvis du vil nyde lækker traditionel mad, er denne familiedrevne restaurant det rette sted, hvor alle de lokale tager hen! Beliggende lidt uden for Positano, vil du straks føle dig som en del af familien. Jeg foreslår, at du tager 6-retters prøvesmagningmenuen, så du kan prøve lidt af hvert: fra zucchiniblomster fyldt med ricotta til den endelige ricotta-cheesecake!
- La Tagliata – La Tagliata ligger i det barske terræn lige over Positano. Dette er en populær restaurant blandt kødelskere, og den tilbyder en meget hyggelig italiensk atmosfære og en fantastisk udsigt fra La Tagliatas terrasser! Det fede er, at der ikke er nogen fast menu, kun en skiftende daglig menu lavet af antipasto, frisk hjemmelavet pasta, grillet kød og dagens dessert. Produkterne er alle ægte og dyrket direkte på stedet !
- Il Ritrovo – Med sin varme og imødekommende atmosfære er restaurant Il Ritrovo det bedste frokoststed på Amalfikysten. Det tilbyder en dejlig spiseoplevelse kombineret med en fantastisk udsigt over kysten. Restauranten serverer traditionelle italienske retter og håndlavede pizzaer bagt i en brændefyret ovn . Ingredienserne, de bruger, er lokalt fremskaffede for at skabe smagsoplevelser, der frister smagsløgene.
Restauranter i Sorrento
Teknisk set ligger den charmerende by Sorrento på Sorrentokysten, ikke på Amalfikysten, men den er alligevel et af de mest populære steder blandt turister, da den ligger et stenkast væk! Og restauranterne er ikke langt bagefter: lad os tage et kig på de bedste:
- Trattoria da Emilia – Beliggende på Sorrentos Marina Grande-stribe, lige ved havnen, er dette en af de mest populære restauranter på Amalfikysten i Italien! Faktisk er det en mangeårig favorit blandt italienske film-VIP'er (Sofia Loren og Vittorio De Sica for blot at nævne et par stykker). Så gør dig klar til at stå i lange køer, men også til at spise husets specialiteter som gnocchi med muslinger i hvidvinssauce. Det vil helt sikkert være det værd!
- A' Marenna – For at afbalancere den tidligere haute cuisine-restaurant er her en street food-mulighed, hvor man kan få en hurtig frokost med de BEDSTE sandwich nogensinde (alle gæsterne er enige), med fantastiske ingredienser og interessante kombinationer! Selvom det har en meget afslappet atmosfære, er dette sted en sand perle, og ejeren vil være i stand til at videregive sin passion for mad til dig ... spørg på stedet om anbefalinger, menuen er ret bred!
- Ristorante O'Parrucchiano – Det sjove navn på denne dejlige restaurant betyder "sognepræst" på napolitansk dialekt og stammer fra den oprindelige ejer fra det 19. århundrede. I dag er restauranten berømt for sin fantastiske service og endnu bedre mad! Beliggende i en malerisk citronlund med hvirvlende vinstokke, kan du her føle det Amalfikysten-eventyr, du nogensinde har drømt om ... og vente med at prøve dens utrolige cannelloni, en lækker fyldt pasta!
- Pizzeria Da Franco – Som du måske ved, blev pizzaen oprindeligt opfundet i Napoli, som ligger kun en times kørsel fra Sorrento-området. Så forvent at prøve napolitansk pizza på hele Amalfikysten, men den bedste er på denne fantastiske familievenlige restaurant! Hvis du kan lide tykke kanter og friske ingredienser, er dette stedet for dig ... Jeg foreslår, at du prøver den med Crudo-skinke, burrata og tomater, den bedste kombination nogensinde!
De mest romantiske restauranter på Amalfikysten
Hvilken bedre ramme for en romantisk date end en af de maleriske restauranter på Amalfikysten i Italien, hvor man spiser lækker fisk og skaldyr med udsigt over havet og stranden? Lad os tjekke dem ud:
- Ristorante Al Mare – Hvis du har lyst til at bruge lidt mere penge på en særlig lejlighed med din udkårne, så tjek denne restaurant ud, der ligger på det elegante Hotel Santa Catarina, lige uden for Amalfi by. Denne fantastiske fiskerestaurant ligger halvvejs mellem Amalfikysten og det fantastiske hav og klipperne nedenfor og tilbyder udsigt til begge dele! Spis lækre fiskeretter og endda utrolige pizzaer ... og servicen er upåklagelig!
- Ristorante Marina Grande – Den maleriske spisesal på Marina Grande Restaurant har en terrasse med udsigt over den smukke Marina Grande-strand. Dette er de rette omgivelser til en utrolig romantisk middag (eller frokost) med udsigt over byen ovenover, kysten og bådene i havnen, der alle gløder. Kom her, hvis du vil nyde nogle fine fiskeretter med lokale skaldyr og et moderne twist (og hvorfor ikke et glas hvidvin)!
- Giardiniello – Spis eller spis frokost på dette super romantiske og intime sted beliggende i Minori på Amalfikysten med dejlig musik, venligt og professionelt personale og en fantastisk vinkort (til de bedste vinparringer). Restaurantens styrke er frisk pasta, produceret direkte på stedet, enten af fisk og skaldyr, kød eller grøntsager ... simpelthen lækkert! Andre plusser er den fantastiske atmosfære, hvor man spiser under citronlunde, og servicen med sans for alle detaljer!
- Il Pirata – Beliggende på Marina di Praia-stranden, gemt bag den klippefyldte klippekant, er dette en af de mest naturskønne (og romantiske) restauranter på hele Amalfikysten, perfekt til en middag med din udkårne! Her kan du prøve det lokale køkken med fisk og skaldyr og kød: Jeg anbefaler forretten med rå fisk (med de berømte rå røde rejer) eller enhver forret lavet med citron (risotto, ravioli og blandet pasta).
Unikke restauranter på Amalfikysten
Jeg har samlet en hurtig liste over nogle super unikke restauranter på Amalfikysten. Hver af dem har en særlig egenskab, der får dem til at skille sig ud!
- Rossellinis – Beliggende i det 5-stjernede Palazzo Avino Hotel har dette hotel en Michelin-stjerne for sin storslåede udsigt, upåklagelige service og haute cuisine-menu med et bredt vinudvalg!
- L' Antica Trattoria – Denne stereotype italienske restaurant tilbyder en fuldt vegansk smagsmenu og en magisk terrasse, hvor en levende mandolinspiller vil gøre din middag endnu bedre!
- Rada Restaurant – Denne charmerende restaurant er bygget i en hule, der er tilgængelig fra Positano's hovedstrand, og er berømt for sin livemusik og lækre hummerlinguine!
- Ristorante da Teresa – Denne smukke restaurant er kun tilgængelig med båd: når du når frem, finder du ekstremt lækker mad (prøv bruschettaen) og god service!
De bedste morgenmadssteder i Amalfikysten
De siger, at morgenmaden er dagens vigtigste måltid, ikke? Derfor er det vigtigt at finde det mest lækre morgenmadssted, og denne liste vil hjælpe med netop det:
- Positive sider – Dette ultimative morgenmadshimmel tilbyder en behagelig atmosfære og lækre morgengodter, der giver en vidunderlig start på dagen. Nyd et udvalg af friskbagte kager og mættende omeletter, mens du nyder udsigten over Amalfikysten.
- Radical Sorrento – Dette charmerende morgenmadssted beliggende i hjertet af Sorrento tilbyder et dejligt udvalg af håndlavede kager og lokale, friske morgenmadsretter. Med sin livlige atmosfære og varme gæstfrihed er det det perfekte sted at kickstarte dagen.
- Mimí Pizzeria&Cucina – Dette skønne morgenmadssted serverer lækre italiensk-inspirerede morgenretter, lige fra lækre morgenmadspizzaer til delikate kager og aromatisk espresso, perfekt til en dejlig start på dagen.
Hvilken mad skal man prøve, og hvor?
Amalfi-regionen byder på så mange lækre retter, at du kan blive usikker på, hvad du skal prøve først! Som en sand foodie fra Italien har jeg lavet en hurtig liste over de absolut nødvendige ting til dit måltid i Italien, så du ikke kan gå galt i byen!
Her er nogle lækre rejsetips:
- Mozzarella di bufala: Mozzarella di bufala er mozzarella taget til et helt nyt niveau, da den kommer fra mælken fra vandbøfler (mens normal mozzarella er lavet af komælk).
Dette giver osten en mere velsmagende smag, som passer perfekt til prosciutto eller friske tomater (normalt til forret).
- Risotto Ai Frutti Di Mare: Hvis du er fan af risotto og skaldyr, vil denne risret få dig til at forelske dig! Den er lavet med et strejf af tomat og forskellige slags skaldyr som muslinger, blåmuslinger og rejer. På nogle restauranter kan du endda finde blæksprutter eller endda kammuslinger ... lækkert!
- Alici Di Cetara: Den lækreste forret med skaldyr (eller i hvert fald for mig) er de berømte ansjoser fra Cetara! Du kan spise dem på mange lækre måder ... de mest populære er marinerede eller stegte, men den jeg foreslår dig er på et grillet stykke brød med burrataost.
- Il Fritto Misto Di Frutti Di Mare: Dette er en klassiker, som du kan finde overalt i Italien, men her gør de den endnu bedre! Fritto misto, bogstaveligt talt "mix fried", er en tallerken med forskellige slags fisk og skaldyr, der er paneret og friturestegt. Den sædvanlige ret er med blæksprutte, rejer og ansjoser, og den kommer altid med en stor skive citron, så sprøjt det over det hele og nyd.
- Limoncello: Jeg tror ikke, Limoncello behøver en introduktion, men måske ved du ikke, at denne lækre likør er produceret i Sorrento-området, hvor de bedste citroner ved kysten findes. Så du bliver nødt til at prøve den ... det er den rigtige måde at afslutte dit måltid på, lige efter kaffen eller desserten!
- Delizia al Limone: Endnu en delikatesse lavet af citroner, men denne gang er det en dessert. Delizia al limone, der betyder citronfryd, er lavet af luftig pan di Spagna indeni, dækket af fløde og limoncello. Denne søde og sure kombination vil bare glæde dig, som navnet siger ... men pas på: den er vanedannende!
| 💰 Restaurantpriser: | Høj |
| 🍽️ Middag for 2 med vin: | 80 dollars |
| ☕ Kaffe og kage: | $5 |
| 💱 Servicegebyr: | 10-15% inkluderet i din regning |
| 💵 Drikkepenge: | Ikke påkrævet |
| 🏛️ Traditionel mad: | La Taverna Del Leone |
| 🐟 Bedste fiskerestaurant: | Ristorante Marina Grande |
| 🍾 Fine dining: | Ristorante Al Mare |
| 🍺 Sejeste bar: | Rada Restaurant |
| 🌱 Vegetarisk mad: | L'Antica Trattoria |
| 🍤 Skal prøves: | Fritto Misto |
BONUS: Top madture på Amalfikysten
Hvis du ønsker at blive guidet på din madudforskning i Italien, er der nogle fantastiske madture, der vil give dig en ægte rejse gennem Amalfi-smagene! På nogle af dem kan du endda lære at lave de bedste italienske retter som pizza eller pasta, en ægte lokal oplevelse!
- Gå, lav mad og spis på Amalfikysten: Vandre gennem fantastiske lokale landskaber og lær at tilberede et fire-retters gourmetmåltid på denne halvdagstur
- Madvandring i Sorrento: Gå en tur i det charmerende Sorrento med din guide, og stop ved familiedrevne restauranter, delikatesseforretninger og markeder for lækre smagsprøver
- Smagsprøver, pizzabagning og limoncello i Sorrento: få en 5-timers smagsoplevelse med en lokal guide gennem et pizzeria, en ostefabrik og en familiedrevet gård
- Chez Barone Madlavningsskole: Lær at lave pasta på ægte italiensk vis på Chez Barone Madlavningsskole, hvor du underviser i sorrentinsk og napolitansk køkken.
- Sorrento mad- og vintur: Udforsk elskede lokale restauranter, mens du nyder generøse gratis smagsprøver, såsom parmigiana og ovnbagt ricottaost
- Sorrento Pizzabagning: Lær teknikkerne til pizzabagning, mens du smager olivenolie og limoncello, og sæt dig endelig ned for at feste på de pizzaer, du har lavet!
Ofte stillede spørgsmål om restauranter på Amalfikysten
😋 Hvilke er de bedste restauranter på Amalfikysten i Italien?
De bedste spisesteder på Amalfikysten i Italien er La Tagliata , der tilbyder en hyggelig italiensk atmosfære og en fantastisk udsigt, eller Da Gemma , en af de bedste restauranter i Amalfi by, der serverer alt fra fisk og skaldyr til grillet kød og vegetariske retter.
🍕 Hvilken mad er Amalfikysten i Italien berømt for?
Den bedste mad, som Amalfikysten i Italien er berømt for, er osten Il Fritto Misto Di Frutti Di Mare , den lækre risotto med skaldyr , den blandede, stegte fiskeret " Il Fritto Misto " eller citrondesserten Delizia al Limone. Og for at afslutte din middag på bedste vis: Limoncello !
🍽️ Hvilke er de bedste restauranter i Positano, Italien?
De bedste restauranter i Positano, Italien, er Da Adolfo, hvor du kan prøve grillet frisk fisk og skaldyr i badetøj – perfekt til en strandfrokost med familien – eller Rada Restaurant , der er berømt for sin fantastiske livemusik, events og cocktails i stearinlysets skær.
💑 Hvilke er de bedste romantiske restauranter på Amalfikysten, Italien?
De bedste romantiske restauranter på Amalfikysten i Italien er den elegante Il Pirata , der ligger på Marina di Praia-stranden, eller den luksuriøse Ristorante Al Mare , der ligger på Hotel Santa Catarina, og som tilbyder fantastiske skaldyrsretter og en betagende udsigt over havet og klipperne nedenfor.
Konklusion
Her er vi ved slutningen af denne omfattende madguide om de bedste restauranter på Amalfikysten, mens du besøger det smukke Syditalien.
Vi dækkede alle de bedste steder at spise lækre måltider, fra afslappede frokoster med familien til romantiske middage med din særlige!
Jeg gav dig også nogle tips til, hvilken mad du IKKE MÅ gå glip af, mens du er der, lige fra pasta med skaldyr til napolitansk pizza, friske hvidvine og den berømte limoncello (for ikke at tale om de fantastiske desserter, som f.eks. Delizia al Limone).
Og hvis du har andre forslag, så skriv endelig i kommentarerne: Jeg vil med glæde opdatere min liste!
Jeg håber, at denne artikel var nyttig, og at du havde lige så meget glæde af at læse den, som jeg havde af at skrive den ... hvis du kom helt til slutningen, er du sikkert sulten nu! Så jeg vil lade dig drømme om de fantastiske restauranter, du vil besøge på din rejse til Italien ...
Hav en fantastisk ferie!
Elena
Fastgør den til senere!
Fastgør den til senere!
